Después de la Semana Santa, exactamente cuarenta días después, la ciudad de Oviedo rinde homenaje a los hombres y mujeres del campo en la Feria de la Ascensión. Esta entrañable festividad ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.
El mes de mayo reúne a gran número de ovetenses y visitantes en las calles de Oviedo para participar en las numerosas actividades que se organizan con motivo de la Ascensión. Esta fiesta se ha convertido en una cita obligada para todos los asturianos en la que participan también las comunidades vecinas.
La Feria de la Ascensión es una cita para todos los asturianos
Los comienzos se remontan al siglo XVI, en aquellos tiempos se comenzó celebrando un certamen ganadero, que hoy en día se mantiene. Actualmente el concurso ganadero tiene lugar en el Ferial de Llanera, al que se puede llegar en coche o en tren. En el concurso se reúnen numerosas cabezas de ganado equino, vacuno y ovino, principalmente, y también se expone maquina agrícola.
En el Recinto Ferial de la Losa se celebran otras actividades. Allí se escuchan conciertos gratuitos protagonizados por conocidos artistas. Puede haber actuaciones en las que haya que pagar pero entonces se trasladarán al auditorio.
La Ascensión es un homenaje a las gentes del campo
Por supuesto, no puede faltar el sonido de las gaitas, las bandas de música y los bailes tradicionales, concursos de escanciadores de sidra y variadas propuestas para los niños con magia, marionetas o cuentacuentos. Otras actividades que tienen gran éxito es el Homenaje a los Paisanos del Año y el Mercado Astur. No hay que olvidar que la Ascensión es un homenaje a la gente que vive y trabaja en el campo y a los excelentes productos de la huerta asturiana.
Los productos de la huerta asturiana son también protagonistas de la fiesta
En el mercado se exponen productos de huerta, se realizan exposiciones de quesos y de cerámica. Aquí podréis adquirir productos asturianos de gran calidad como el vino de Cangas, licores, fabas, sidra o embutidos. Entre la artesanía destacan muestras de tallas de madera, bolillos, cuero, cestería, trajes regionales, etc.
Para completar la fiesta podréis degustar un menú gastronómico, el Menú de la Ascensión, que se realiza a base de productos de temporada como son la menestra, carne de Oviedo y para el postre tarta de queso acompañada de frixuelos o casadielles.
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Teverga, situado al sur del conocido concejo de Somiedo, ha puesto en marcha una iniciativa de turismo rural en la que se puede disfrutar con la familia tanto del patrimonio natural, como cultural y gastronómico.
El talón que da la opción de participar gratuitamente en las actividades de Disfruta Teverga se entrega al hacer un gasto de 20 euros en alguno de los establecimientos participantes
Durante el año 2012 varios establecimientos de Teverga ofrecen a los turistas que llegan al concejo el programa “Disfruta Teverga”. En este programa los visitantes tienen la posibilidad de disfrutar de actividades muy diversas, entre otras, representaciones teatrales, rutas guiadas y paseos a caballo. Para ello solamente tendrán que hacer un gasto de veinte euros en los locales que participan en esta iniciativa. En ellos se hará entrega a los clientes de un cheque regalo, con una validez de tres meses, para participar en alguna de estas actividades que se llevarán a cabo a lo largo del año.
Disponéis de todo el año para disfrutar de la gran variedad de actividades que se han programado en el concejo de Teverga
- En el mes de abril, los días 21 y 22, se ha preparado una ruta guiada por las brañas de Teverga. Desde la Oficina de Turismo, y cada uno en su coche, se llegará hasta la braña de Tuiza. Desde allí comenzará el camino a pie en dirección a la braña de Rebellón que nos llevará unas tres horas, ida y vuelta.
- Para el día 28 de abril se han preparado sencillos recorridos guiados en bicicleta por la Senda del Oso, con salida a las once de la mañana desde la Oficina de Turismo, que nos permitirá también la visita al Parque de la Prehistoria, donde podréis realizar un ameno taller, y a la Cueva Huerta.
- En el calendario de mayo se incluyen, en el primer fin de semana del mes, un concurso exposición y la feria de ganado. Al fin de semana siguiente, día 12, tendrá lugar la fiesta de la Gran Fabada de Teverga, organizada por la Asociación Juvenil en el Polideportivo. El menú será de lo más atractivo y tradicional, entrantes, fabada y arroz con leche. El viernes siguiente se celebrará el Día Internacional de los Museos en el Parque de la Prehistoria de Teverga, y en el fin de semana se organizan las Jornadas de la Naturaleza.
Una de las propuestas del programa "Disfruta Teverga" es la visita a la Cueva Huerta
Las interesantes propuestas que ofrece Teverga continúan el resto del año, solo tienes que informarte en su página web y programar tu visita para que puedas sacar el mayor partido a este hermoso concejo asturiano.
Mediados de marzo es la fecha clave para que Villaviciosa se convierta en la capital mundial de las fabes. El producto estrella y más conocido de la gastronomía asturiana es protagonista de exposiciones, venta, concursos y catas durante los días 17 y 18, momento en el que se celebran las XIX Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes.
Las Jornadas de les Fabes de Villaviciosa son siempre un éxito
Durante las jornadas una treintena de restaurantes de la villa participan elaborando diferentes menús con les fabes como materia prima. Tendréis la ocasión de disfrutar de excelentes menús a 24 euros, con la sidra de Denominación de Origen incluida, tanto para comer como para cenar.
El concurso de fabadas es un momento importante de la fiesta
Unos días antes del fin de semana, momento álgido de la fiesta, tiene lugar el Concurso a la Mejor Fabada del Mundo, este año en el restaurante Amadi de Villaviciosa. Al mediodía del sábado 17 se procede a la inauguración oficial y al pregón. En este mismo acto se procede a la entrega del título al Embajador de la Faba de Villaviciosa, que en 2012 ha recaído en Juanma Castaño.
A lo largo del día podréis recorrer la exposición y aprovechar la ocasión para adquirir productos típicos y fabes de la mejor calidad. Por la tarde, sobre las siete, comenzará la preparación de una esquisita receta de fabes.
Las fabes es uno de los platos más típicos y suculentos de la gastronomía asturiana
El domingo es el día grande y se celebra el Concurso Regional en la plaza Cubierta de la villa, a partir de las once de la mañana se hace la recepción de cazuelas. Entre las diez y las dos y media continúa la exposición y venta de productos típicos y de fabes. A las once y media en la plaza habrá una degustación gratuita de fabada que finalizará con la entrega de premios. Los más pequeños también participan en la fiesta con un concurso de dibujo, novedad este año, con el objetivo de que se involucren en el reconocimiento de este producto asturiano y favorecer así su conservación.
En un lugar privilegiado de la hermosa costa oriental asturiana tenéis la posibilidad de trasladaros a la época geológica del Jurásico. En la conocida Rasa de San Telmo, perteneciente al concejo de Colunga, y muy próximo a la playa de la Griega y Lastres se encuentra el Museo Jurásico de Asturias (MUJA).
Este museo llama la atención por su especial arquitectura, en forma de huella tridáctila de dinosaurio, y por sus cinco mil metros cuadrados en los que se pueden descubrir todos los detalles relacionados con la vida de los dinosaurios. En el interior llaman la atención los amplios espacios por los que caminamos entre pasarelas elevadas. El recorrido nos muestra unas veinte réplicas como la del Gigantosaurio, el mayor de los dinosaurios carnívoros o el Deynonichus, ejemplar emparentado con las aves. Entre todas destaca una pareja de tiranosaurios de más de doce metros de altura que llegarían en la realidad a alcanzar las diez toneladas de peso.
El Museo Jurásico de Asturias destaca por su arquitectura y contenido
La planta baja y la primera nos lleva a través del Cretácico, Jurásico y Triásico. Los contenidos no solo muestran la fauna de hace millones de años, también exponen los cambios en la geografía europea y asturiana. La colección del MUJA se componía en sus inicios de más de ocho mil ejemplares de fósiles que proceden del Jurásico asturiano, entre los que se encuentran restos de vertebrados, fósiles vegetales, invertebrados y las icnitas de dinosaurio, unas 150 huellas extraídas en el litoral asturiano. Actualmente la colección sigue creciendo año tras año y en el sótano se acumulan aún más de 400 toneladas de fósiles que serán expuestos en un futuro en el museo.
Espectaculares réplicas de dinosaurios se muestran en las salas del museo
No dudéis en recorrer el resto de la Costa Jurásica, que se extiende desde Tazones en el concejo de Villaviciosa hasta Camangu en Ribadesella, y en la que hace millones de años caminaban y dejaban sus huellas los dinosaurios. Algunos lugares privilegiados son la playa de la Griega y la costa baja de Tereñes pero existen decenas de puntos costeros y varias empresas de guías visitan los principales yacimientos de huellas. La Costa Jurásica podría ser distinguida en un futuro como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Gijón nos ofrece distintas posibilidades para disfrutar de nuestras vacaciones. Largos paseos por sus antiguas calles, zonas de tiendas, la Ruta de los vinos, excelentes restaurantes donde degustar de la sidra y los platos típicos asturianos, mercadillos, y por supuesto, numerosas actividades culturales, entre las que destaca el Festival Internacional de Cine de Gijón.
Pero para estas fechas el interesante Jardín Botánico Atlántico de Gijón ha preparado una actividad especial para todos los públicos, la Fiesta del Equinoccio de Primavera, que se celebrará entre los días 17 y 18 de marzo. La temática elegida será el mundo de las plantas medicinales y aromáticas.
El Jardín Botánico es un lugar que invita al paseo y a disfrutar de la naturaleza
Entre las diez y las siete y media de la tarde se organizarán talles, juegos, cuentacuentos, músicas, etc. Para algunas de las actividades deberéis estar inscritos previamente y tendrán un coste, otras serán de carácter gratuito, así que lo mejor es que os informéis en la taquilla del Botánico. El programa dará comienzo el sábado con los itinerarios guiados para conocer las plantas medicionales, aromáticas y especias, a cargo de la Asociación de Amigos del Jardín Botánico. Se realizarán uno por la mañana a las once y otro por la tarde a las seis y media.
El recorrido por el Jardín Botánico nos descubre espacios con gran encanto
A partir de las once y hasta la una de la tarde, los adultos interesados en los arreglos florales podéis acudir al taller que imparte la Escuela de Arte Floral Deflorarts, inscribiéndose previamente en la taquilla del Botánico y pagando ocho euros, que también dará derecho al acceso al Jardín durante el sábado 17 y domingo 18.
Entre las once y las dos de la tarde, y las cuatro y la siete de la tarde, tenéis una actividad gratuita, en la que debéis inscribiros el mismo día de la actividad. Se trata de paseos en xarré tirada por verdaderos asturcones y en la que colabora la Asociación de Criadores de Ponis de raza Asturcón. Por la tarde, disfrutaréis también con la actuación de la banda de música Villa de Jovellanos de Gijón.
El Bosque de los Niños es un lugar especialmente pensado para que los más pequeños puedan disfrutar plenamente en el Jardín Botánico
Para el domingo, tendréis actividades para los niños. Por la mañana, a la una, la actuación de La Bruja Llara, a cargo de la Compañía de Olga Cuervo, y por la tarde a las seis, el taller infantil In-Fusion, ambas realizadas en el Bosque de los Niños.
Para abrir apetito, los adultos disponéis de un Show Cooking sobre la aplicación de las hierbas aromáticas en la cocina moderna, de 11.30 a 13.45h y de 17.15 a 19.30h. La primera sesión titulada “Las hierbas aromáticas y su interpretación en la cocina moderna” y la segunda “Recetario medieval de hierbas aromáticas al estilo Candamo”. Cada sesión conlleva el pago de dieciocho euros, con el derecho de entrada al Botánico incluido.
El Jardín Botánico es una espléndida joya que guarda en su interior más de 30.000 ejemplares y hasta 2.000 especies diferentes
Por la tarde se repetirán los paseos en asturcón por la Carbayeda del Tragamón y recordad que todos los visitantes tendréis la ocasión durante vuestra visita al Jardín Botánico de probar variadas infusiones gracias a la Asociación de Herbolarios del Principado de Asturias.
En la costa asturiana de Ribadesella se viven unas jornadas gastronómicas muy especiales, del dos al cuatro de marzo, en las que son protagonistas los oricios y la sidra. En las II Jornadas del Arcín y la Sidra participan doce establecimientos, restaurantes, sidrerías y mesones. Para la ocasión se han preparado varios menús que incluyen una entrada, dos platos y postre a un precio de quince euros.
Las Jornadas del Arcín y la Sidra tienen gran cantidad de seguidores
- Algunos de los entrantesque se han preparado son arcín gratinado, cocido o al natural, ensalada de rape con caviar de oricios al aroma de sidra, paté de oricios, pastel de arcinos, anchoas y boquerón con pimientos, oricios a la sidra, buñuelos de manzana y oricios con salsa de Gamonedo y crujiente de oricios.
Un arroz con salsa de oricios os resultará delicioso
- Entre los platos fuertes podréis elegir merluza a la sidra con patatas crujientes, bacalao en salsa de oricios, hamburguesa de pez emperador con crema de sidra, cestitas de calabacín con gratinado de oricios, suprema de salmón con crema de arcinos, medallones de pixín almendrado, merluza rellena o a la sidra o solomillo ibérico a la sidra con guarnición de pasas y manzana.
- Los postres caseros son famosos en toda Asturias y estas jornadas ofrecen la posibilidad de probar algunos de los más sabrosos como el hojaldre de manzana, tarta de turrón o de trufa, arroz con leche o tarta de queso casera.
Una de las formas más conocidas de preparar los arcinos es gratinarlos
Además en la sidrerías Del Río y Casa Basilio junto con la vinatería La Mar Salada han propuesto algunas ofertas especiales. Podréis degustar unos huevos rellenos más arcín gratinado y cazuelita de fabes con arcinos por nueve euros. En Casa Basilio una botella de sidra y una docena de oficios por doce euros. En la Mar Salada nos proponen cuatro opciones de tostas cubiertas de aceite de oliva con salmón ahumado y salsa de arcinos, con cebolla confitada y carne de arcanos, con dulce de manzana y mezcla de quesos fundidos o puré de manzanas asturianas y lacón gratinado, todo ello acompañado de vino tinto o Rueda por once euros cada una.
Aprovechad el viaje para disfrutar con un largo paseo por la hermosa localidad de Ribadesella y para visitar la Cueva de Tito Bustillo y el Centro de Arte Rupestre Tito Bustillo, con los mejores ejemplos de arte rupestre del paleolítico asturiano.
Es febrero y en la turística localidad asturiana de Tapia de Casariego hay una gran cita las Jornadas del Antroxu. Organizada por la Asociación de Hostelería de Tapia los restaurantes y bares de la villa prepararán menús y tapas típicas.
Os damos algunas pistas en el Mesón del Puerto hay que probar los callos o la zorza con patatas, el lacón con cachelos y el martes de carnaval el pote de antroido. En el Siempre Tangarte el freixolo de picadillo; en el San Antón los callos con patatinas o el chosco con verduras. En la sidrería La Terraza os presentarán un menú con fabas con callos, sopa de cocido, picadillo de cimois y cachelos, botelo, lacón, chorizo y postres caseros.
El carnaval en Tapia de Casariego une alegría y gastronomía para disfrutar plenamente en la fiesta
La fiesta se completa con un espectáculo de música para el sábado y con una noche de indios y vaqueros el día 20 en los locales que participan en el Antroxu.
En los días 19 al 21 Tapia se introduce también en la alegría del carnaval con actividades como el concurso de disfraces, un gran desfile con varios premios para parejas, charangas y carrozas. También habrá fiestas para los más pequeños. El domingo por la tarde tendrá lugar el desfile a partir de las cinco, previamente se harán las inscripciones en el Ayuntamiento. Para la mañana del martes queda la gran fiesta infantil en la ludoteca.
Y para completar la visita, recordad que Tapia de Casariego pertenece al Parque Histórico del Navia y que podéis descubrir algunos de los importantes valores culturales y patrimoniales que existen en los concejos que lo forman: Boal, Coaña, El Franco, Grandas de Salime, Illano, Navia, Pesoz, Tapia de Casariego y Villayón.
Una gran excusa para visitar el concejo de Sobrescobio (Sobrescobiu en asturiano) es la celebración de unas grandes Jornadas de Caza. Una estupenda ocasión para disfrutar de la excelente gastronomía asturiana.
Las Jornadas Gastronómicas de la Caza son actualmente una cita ineludible
Esta zona montañosa del suroriente de Asturias se encuentra en el valle del Nalón, entre los concejos de Piloña, Caso, Aller y Laviana. En el concejo de Sobrescobio se encuentra una de las rutas más conocidas del Parque Natural de Redes, la ruta del Alba, declarada Monumento Natural en 2001. Después de abrir boca con el fácil paseo tendremos ocasión entre el 17 y el 19 de febrero de alimentarnos bien gracias a las III Jornadas Gastronómicas de la Caza.
El venado, la liebre y el jabalí son los ingredientes principales de los menús de las Jornadas
En estas jornadas participan diez restaurantes del concejo que preparan sus menús con el jabalí, la liebre y el venado como grandes ingredientes. Cada uno de ellos ofrece un entrante, dos primeros y dos segundos a elegir con postres caseros, vino y café por tan solo veinticinco euros.
Los postres caseros son parte del menú, terminar con unos frixuelos es una buena opción
- En Rioseco los restaurantes La Casona de Rioseco, El Balcón de Redes, el Llugar d´Arriba y Don Félix Hotel preparan entre muchos suculentos platos, sopa de curruscos o de codorniz, fabes con jabalí, frixuelos rellenos de venado, crep con venado y crema de queso casín, cebollas rellenas de venado, embutidos de caza con queso y jamón.
- En Anzó tendréis que acercaros hasta los locales de Puerta de Arrobiu y el Merendero de Anzó. Algunas de sus excelentes especialidades serán el surtido de embutidos, las alubias con perdiz, el revuelto de picadillo de corzo, cachopo de setas, el pastel de venado, fabes con liebre, perdiz con verduras y el jabalí con patatinos.
- Por último, en Soto de Agues los restaurantes El Fresnu, el Llaimu, Posada Cantu L´Osu y Albergue El Alba nos ofrecen la posibilidad de degustar, entre otros exquisitos platos, la mousse de foie con patés de caza, ensalada templada de codorniz, chorizo de caza con queso de cabra, picadillo de jabalí con tortinos, las albondigas de venado con patatas o guisado con cebolla caramelizada y milhojas de jabalí.
Así hasta cincuenta platos diferentes que serán todo un placer para los sentidos.
Febrero y la cita con los carnavales se acerca en muchos lugares de España, uno de ellos es Avilés. Durante estos días Avilés se llena de gente que participa plenamente en una de sus más conocidas fiestas, el Antroxu.
Esta fiesta declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se celebra este año de miércoles a miércoles, del 15 al 22 de febrero, y en estos ocho días el espíritu festivo y lúdico transforma la ciudad y contagia de alegría a todos los visitantes y vecinos.
Las calles se llenan de vecino y público para disfrutar en El Antroxu de Avilés
La fiesta comienza con desfiles de comparsas, fanfarrias y mazcaritos, que van recorriendo las calles entre Llaranes Viejo y la Plaza Mayor, para después hacer entrega de las Sardinas Arenques Naturales a las personalidades antroxeras más destacadas. Luego llegará el sermón de la “tercera escama” y después una buena garganzada con callos y vino para todos los que acudan a la fiesta. Este primer día se termina con un animado baile.
El día siguiente es el Día de Comadres en toda la comarca. El viernes se inician las verbenas populares. Se puede ver el desfile d´escolinos antroxáos, en el que los niños y niñas de primaria desfilan con sus mejores trajes al son de las fanfarrias desde la Plaza de España para finalizar en el pabellón deportivo de Avilés. Por la tarde se inauguran oficialmente los Juegos Hippie-Olímpicos de Avilés, con espectáculo preparado especialmente para la ocasión.
Descenso Internacional y Fluvial de la Galiana
El sábado se deja para el XXV Descenso Internacional y Fluvial de la calle Galiana. Por la noche las calles del casco histórico se llenan con el sonido de la samba brasileña al compás de la batucada, dejando la noche para disfrutar de la gran verbena.
Durante el domingo tienen lugar actividades diversas, la actuación de las fanfarrias hacia el mediodía, la Ginkana automovilística d´Antroxu, por la tarde el Antroxín dedicado a los niños y terminando con actuaciones y desfiles de fanfarrias y entrega de premios.
Los niños también tienen su desfile durante El Antroxu
El lunes y martes continúan los desfiles de fanfarrias, charangas y verbenas. Así se llega al miércoles, momento final para la fiesta, en el que se produce el desenclavo de la sardina, velatorio, quema y entierro. Dando por concluidos estos días tan animados y desbordantes de alegría y mirando con anhelo la llegada del próximo Antroxu.
Llanera es un concejo situado en el norte de Asturias, muy cerca de la costa, entre Gijón y Oviedo. Se trata de un concejo de tradición agrícola y ganadera, y ambas actividades están muy presentes en las diferentes celebraciones que tienen lugar a lo largo del año.
En la fiesta de su patrón, San Isidro se organiza la Feria Ganadera en el recinto de San Cucao y también en el mes de mayo se celebra un Mercado tradicional en honor de este santo en el que se instalan varios puestos con productos de alimentación tradicionales y artesanías diversas, siempre con la compañía de la música y el baile de los distintos grupos folclóricos.
La Feria de Productos Ecológicos de Llanera reúne cada año a un número mayor de productores y alimentos
Agosto, es otro de los meses con cita propia, en el recinto ferial de Llanera se celebra la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias. El Consejo de Producción Agraria Ecológica y el Ayuntamiento de Llanera organizan y promocionan esta actividad que reúne todos los años a multitud de visitantes. Esta feria se viene confirmando como un referente nacional y cada año participan más profesionales y expositores.
La agricultura ecológica está en auge en Asturias
En esta feria se puede degustar un menú ecológico preparado por la Asociación de Hostelería de Llanera. De entre los muchos productos ecológicos que más reconocimiento está consiguiendo es la carne ecológica asturiana, como la de oveja xalda, pero la variedad de productos es notable, en la última edición se incorporaron también algunos productores de bebidas y aceites. El número de stand sigue creciendo y ya superan la cincuentena, junto a ellos se organizan catas de aceite o talleres como el de elaboración de pan ecológico, en los que también pueden participar los más pequeños. Durante las jornadas igualmente se realizan charlas relacionadas con la actividad agraria ecológica y se premia al mejor stand.
El Concurso de Ganado de Llanera es otro de los referentes en las ferias del concejo
En este mismo mes de agosto se puede disfrutar también de un gran encuentro ganadero en el concejo porque se celebra el Concurso Exposición de ganado vacuno de Llanera que reúne a más de cuatrocientas reses y casi cien ganaderos.
